Elektron kutubxona

Bizni ijtimoiy tarmoqlar orqali kuzatib boring:

ISBN:

Muallif:Q.H.Majidov, F.B.Ashurov va boshqalar

Til:O'zbek

Yozuv:Lotin

Resurs turi:Darslik

Betlar soni:334

Adadi:521

Nashriyot: BUXORO

Nashr yili: 2020

Yuklab olish
Online o’qish
Kitob tavsifi

Darslikda " Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari " fani bo‘yicha umumiy tushunchalar, oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish texnalogiyasi va usullari, ularning sifat ko‘rsatgichlarini baholanishi va tahlil etilishi, xom ashyo va tayor mahsulotlarni saqlash va qayta ishlash ularni nazariy jihatdan baholash, texnologik jarayonlarni va ularning usullarini amalga oshirish shart-sharoitlarini o‘rganish, baholanish ko‘rsatkichlari va ularning sifat belgilari keltirilgan.